怎样吃柿子最安全_柿子苗基地

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宗富果苗(柿子苗基地)是四川农业大学园艺学院和四川省农科院园艺研究所的战略合作单位

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怎样吃柿子最安全

发表时间:2018-11-23 15:29     编辑:宗富柿子苗     所属分类:企业动态

柿子苗基地12月1日讯:柿子不能多吃,不易消化,在胃中易形成“柿石”,如何才能安全地吃柿子,不给身体带来负担呢?一定要吃成熟的柿子,生的柿子鞣酸等物质含量较多,不宜吃。吃柿饼较为安全,因为晒柿饼的过程也是脱涩的过程,鞣酸的含量会大幅度减少。

有人说,可乐是碱性的,含有碳酸氢钠,有溶蚀作用。对酸性的“胃柿石”来说有中和作用,能溶解柿石。对此,张老师称这个说法也不靠谱。可乐里的碳酸也会和鞣质产生化学反应,造成腹泻、腹痛。

“吃柿子一是要吃熟的,二是要吃柿饼。”张老师表示,柿子加工成柿饼后,鞣质相对减少些,但还是得注意适当食用,肥胖者、血脂、血压、血糖高者不宜食用。对于老年人来说,一天宜吃一个柿子,年轻人一天可吃一两个。吃时一定要削皮,吃后要及时漱口。柿子还不宜和红薯同吃,红薯里含有淀粉、糖类物质,与鞣质结合后很难被人体吸收。

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