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又见柿子红!吃柿子好处多多,但这5个禁忌要熟记于心

发表时间:2019-05-27 07:23     编辑:宗富柿子苗     所属分类:常见问题
 
金秋十月,又是吃柿子最好的时节了。想必柿子也是不少人喜欢食用的果品,可能还有人喜欢冬季吃冻柿子。其实柿子除了甜腻可口,还富含极丰富维生素A,维生素C,维生素E和维生素B6等营养成分,以及膳食纤维和一些微量元素钾、铜、磷等。 柿子的健康功效也相当高,中医上认为柿子甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。因此,柿子有润肺化痰、清热生津健脾益胃、生津润肠的功效。  1、助胃肠消化 柿子含有约占总量20%的纤维素,属于高纤维的水果。食用柿子可以帮助身体有效的促进肠道蠕动,缓解便秘和腹泻的症状。高纤维的水果可以增强胃肠系统功能预防大肠癌,也可以减少脂肪的摄入,间接起到减肥的作用。 2、加速细胞生长 摄入含有铜元素的食物可以帮助人体吸收各种必需的营养物质,创造新的红细胞元素和生成额外的血红蛋白,促进人体新陈代谢,加速伤口修复和细胞生长。柿子中的就含有铜。 3、加速新陈代谢 B族维生素是人体各种酶促过程中不可缺少的重要组成部分,而且对代谢功能的参与也极其重要,柿子中含有B族维生素便可参与这一过程,帮助人体系统高效运转,促进新陈代谢。  柿子好吃不少,但是食用时这些注意事项你也一定要熟知: 1、柿子不宜空腹吃 柿子中含有的单宁和果胶,空腹食用后,会和胃酸形成肿块。这些肿块不能到幽门,只会停留在胃里造成胃柿石症,引起慢性胃炎,严重会引起胃溃疡。 2、柿子皮不应该吃 因为大多数柿子的丹宁集中在柿子皮中,食用过多会提高患胃柿石症的概率。 3、不宜与高蛋白食物共食 柿子丰收的时节,刚好也是吃螃蟹最佳的时节。中医常说食物相克,柿子和虾蟹也不例外。柿子不宜与高蛋白的食物共食,如鱼、虾、蟹等,因为在鞣酸的作用下,蛋白质可能会硬化成块,引起柿子石。  4、糖尿病人不宜吃柿子 柿子柔软多汁,香甜可口,因为其自身的含糖量达到11%,富含蔗糖、葡萄糖以及果糖,比一般水果的糖分高1-2倍。对于糖尿病患者来说。是不适宜是柿子的,特别是血糖控制不佳的状态下吃柿子就更易引起酮尿酸中毒了。 5、口腔情况不良者 柿子含有较高的糖分和果胶,食用后会在口腔里留下残渣,这些渣滓藏在牙缝间,久了容易诱发龋齿。因此,建议吃完柿子及时漱口。


金秋十月,又是吃柿子最好的时节了。想必柿子也是不少人喜欢食用的果品,可能还有人喜欢冬季吃冻柿子。其实柿子除了甜腻可口,还富含极丰富维生素A,维生素C,维生素E和维生素B6等营养成分,以及膳食纤维和一些微量元素钾、铜、磷等。
柿子的健康功效也相当高,中医上认为柿子甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。因此,柿子有润肺化痰、清热生津健脾益胃、生津润肠的功效。
 
1、助胃肠消化
柿子含有约占总量20%的纤维素,属于高纤维的水果。食用柿子可以帮助身体有效的促进肠道蠕动,缓解便秘和腹泻的症状。高纤维的水果可以增强胃肠系统功能预防大肠癌,也可以减少脂肪的摄入,间接起到减肥的作用。
2、加速细胞生长
摄入含有铜元素的食物可以帮助人体吸收各种必需的营养物质,创造新的红细胞元素和生成额外的血红蛋白,促进人体新陈代谢,加速伤口修复和细胞生长。柿子中的就含有铜。
3、加速新陈代谢
B族维生素是人体各种酶促过程中不可缺少的重要组成部分,而且对代谢功能的参与也极其重要,柿子中含有B族维生素便可参与这一过程,帮助人体系统高效运转,促进新陈代谢。
 
柿子好吃不少,但是食用时这些注意事项你也一定要熟知:
1、柿子不宜空腹吃
柿子中含有的单宁和果胶,空腹食用后,会和胃酸形成肿块。这些肿块不能到幽门,只会停留在胃里造成胃柿石症,引起慢性胃炎,严重会引起胃溃疡。
2、柿子皮不应该吃
因为大多数柿子的丹宁集中在柿子皮中,食用过多会提高患胃柿石症的概率。
3、不宜与高蛋白食物共食
柿子丰收的时节,刚好也是吃螃蟹最佳的时节。中医常说食物相克,柿子和虾蟹也不例外。柿子不宜与高蛋白的食物共食,如鱼、虾、蟹等,因为在鞣酸的作用下,蛋白质可能会硬化成块,引起柿子石。
 
4、糖尿病人不宜吃柿子
柿子柔软多汁,香甜可口,因为其自身的含糖量达到11%,富含蔗糖、葡萄糖以及果糖,比一般水果的糖分高1-2倍。对于糖尿病患者来说。是不适宜是柿子的,特别是血糖控制不佳的状态下吃柿子就更易引起酮尿酸中毒了。
5、口腔情况不良者
柿子含有较高的糖分和果胶,食用后会在口腔里留下残渣,这些渣滓藏在牙缝间,久了容易诱发龋齿。因此,建议吃完柿子及时漱口。

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